健康生活从细嚼慢咽开始

日期:2019-12-27 07:16 作者:杏耀平台官网 来源:杏耀平台

  人们一看到美食,就不禁会垂涎欲滴;一尝到佳肴,也会立即狼吞虎咽。这种对美味的追求,是人类最原始的冲动,最基本的反应。在原始社会里,人类为了存活不能不寻觅食物,在残酷的生存竞争中不得不迅速果腹,自然也就谈不上细嚼慢咽。但是随着时代的进步,人们越来越意识到,细嚼慢咽是维持身体健康的关键,是健康饮食者必须养成的一个非常重要的饮食习惯。而现代人生活节奏紧张,很多人不得不选择快餐,以致于导致很多疾病。如果日常饮食中我们养成细嚼慢咽的习惯,相信很多疾病就会离我们远去。

  一曰帮助消化:咀嚼食物是在体内加工利用的第一道工序,通过咬碎、研磨、与唾液混合,并经神经-体液途径使信息传递至胃、胰、胆、肠等器官,使消化功能得以全面启动。不充分咀嚼,对整个消化过程会牵一发而动全身。

  二曰促进唾液分泌:细嚼可促进唾液分泌。唾液确有重要的功能:①湿润口腔和食物,利于说话、吞咽和舌面味蕾接受味觉刺激而充分得到口味;②清洁口腔,保护牙齿;③保护胃脏充分咀嚼使唾液增多的人,胃溃疡发病率较低;④降低食物中的致癌物质毒性,有学者认为咀嚼30秒钟以上,可起到这种作用;⑤可能提高人体的免疫功能,强身健体。

  三曰避免吞咽异物:吞咽异物是医院常见急症原因之一,究其原因,十有八九是没有细嚼慢咽而“囫囵吞枣”。鱼刺、鸡骨梗在食管内,严重者甚至可穿破主动脉壁引起大出血而丧命!

  四曰面部美容:经常的咀嚼肌、面肌的运动,有助于面部循环代谢,可发挥消除皱纹等面部美容作用。

  五曰节食减肥:细嚼慢咽持久的味觉刺激可以反馈地使食欲得到满足,而旺盛的食欲得以平息。因而不会过量摄食。

  六曰防治糖尿病:细嚼可唤起反射性胰岛素分泌,而慢咽减轻胃的急剧扩张,而胃的机械扩张会降低假饲引起的胰岛素分泌。

  七曰健脑增强记忆:有日本学者认为,咀嚼肌与大脑之间具有“热线”联系,咀嚼运动可提高大脑思维能力,增强信息传递,防止脑细胞老化。

  八曰抗癌作用:唾液有消毒、解毒、抗癌作用,通过细嚼慢咽使唾液分泌增加,消除食物的致癌物质毒性,对预防消化系肿癌具有一定的作用。

  细嚼慢咽可以促进消化,帮助唾液分泌,为肠胃减负,有利于节食减肥,对抗衰老也很有益处……总而言之,细嚼慢咽是一种良好的饮食习惯。我们在日常饮食中一定要改掉吃饭过急,狼吞虎咽的坏习惯,养成细嚼慢咽的良好习惯,这样对我们的身体有很大的好处。

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